Ingrédients : Pour la pâte : 1 jaune d’oeuf 250 g de farine 80 g de margarine allégée un peu d’eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 courgettes moyennes 3 oeufs 6 càs de fromage blanc 0% 4 tranches de jambon découennée et dégraissée coupées en dés 2 bonnes poignées de fromage râpée allégé sel & poivre Préparation : Couper les courgettes en dés et les cuire 10 min au micro-ondes avec un peu d’eau. Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mettre le jaune d’oeuf, la farine, la margarine et le sel et mélanger du… lire la suite →
Ce gâteau au chocolat est un de mes préférés, cette recette est spéciale pour moi parce qu’elle fait parti d’un livre de recettes que je considère comme ma bible : « Je sais cuisiner » de Ginette Mathiot mais ça fera l’objet d’un futur article pour l’heure place à la recette : Ingrédients : 90 g de farine 140 g de chocolat 140 g de sucre 70 g de beurre 4 oeufs 1 càs de parfum liquide (rhum, …) Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Séparer les blancs des jaunes, et ajouter les jaunes au mélange… lire la suite →
Ingrédients pour 40 cookies par recette : 190 g de margarine (normalement c’est du beurre) 1 oeuf assez gros 280 g de farine 260 g de sucre de canne 75 g de flocons d’avoine 7 g de cannelle 1/4 de c à c de bicarbonate (normalement 1/4 de sachet de levure) 1 pincée de sel 90 g de noix (je n’en ai pas mis) Pour la pâte 1 : 190 g de raisins secs Pour la pâte 2 : 200 g de chocolat concassé en gros chunks Préchauffer le four à 150° environ (th 5) Fouetter le… lire la suite →
Ingrédients : pour le gâteau : 300 g de farine 25 cl d’huile 225 g de sucre 6 carottes rapées 4 oeufs 1/2 c à c de sel 1/2 sachet de levure 3càc de 4 épices pour le glaçage : 2 boîte de Philadelphia ou à défaut de st Moret 50g de sucre glace le jus d’un demi citron jaune 1/4 de zeste de citron confit 1/4 de zeste de citron Préparation : La veille : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier battre (au batteur) les oeufs et le sucre. Ajouter l’huile, battre de nouveau avant d’incorporer les… lire la suite →
Ingrédients : pour la pâte : 800 g de farine 200 g de sucre 1 càs rase de sel 2 oeufs 130 g de margarine en dés et à température ambiante 350 ml de lait 10 ml d’eau de fleur d’oranger 2 sachet de levure de boulanger 1 jaune d’oeuf et un peu de lait pour la dorure des perles de sucre Pour les garnitures : 2 jaunes d’oeufs 10 g de farine 50 g de sucre 250 ml de lait 1 càc de vanille liquide des raisins secs réhydratés de la pâte à tartiner Préparation : La pâte :… lire la suite →
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