La semaine dernière, nous avons ramassé des kilos de noisettes fraîchement tombées des arbres. Nous adorons les grignoter le plus simplement possible mais elles sont aussi parfaites pour pâtisser un peu en famille. Pour continuer de fêter l’arrivée dans l’automne, j’ai convié mes enfants dans la préparation d’un gâteau tout simple mais délicieusement réconfortant (plus la cuisine est simple et brute, et plus mes gourmands se régalent!). . . . . Les filles se sont relayées pour casser les noisettes. C’est une activité de vie pratique qu’elles adorent et qui est très intéressante pour exercer la motricité fine. Notre casse-noisette en forme de champignon vient du site Tangram Montessori, il est vraiment idéal et facile à utiliser pour casser les noix et noisettes. Quant à petit frère, du haut de sa tour d’observation (DIY trouvé sur le blog Maman veille, nous avons simplement ajouté une barre sur l’arrière pour éviter les chutes), il était heureux de pouvoir participer à cette activité culinaire et familiale. Il a adoré m’aider à remuer la pâte, la goûter et surtout patouiller! . . . . Notre recette: .Ingrédients: · 100g de noisettes finement mixées · 100g de farine semi-complète · 90g de beurre demi-sel fondu · 50g de sucre roux · 4 œufs ·… lire la suite →
Nous avons préparé un délicieux gâteau aux clémentines il y a quelques jours. La recette est tirée du livre Bons gros gâteaux paru aux éditions Deux coqs d’or. Ma gourmande de Poupette l’a emprunté à la médiathèque et j’ai trouvé que c’était une excellente idée! Toutes les recettes de ce livre utilisent un pot de yaourt pour mesurer les ingrédients. J’aime cette technique du pot de yaourt, elle permet à Poupette d’être relativement autonome dans la réalisation de ses gâteaux. Je lui lis, elle fait, et c’est toujours une grande fierté pour elle de découvrir et déguster sa pâtisserie une fois cuite. Le gâteau aux clémentines est de saison! Il est délicieux, moelleux, fruité, léger, bref, une tuerie! Nous avons un peu modifié la recette du livre (j’ai supprimé une clémentine, le beurre et un œuf) et voici ce que ça donne: INGRÉDIENTS UTILISÉS: · 3 clémentines bio non traitées · 1 pot de yaourt nature · 4 œufs · 4 pots de poudre d’amande · 2 pots de sucre · 1 sachet de levure MATÉRIEL UTILISÉ: · Un robot-mixeur · Un moule à gâteau · Du papier sulfurisé RECETTE: 1 – Faire cuire les clémentines en entier, sans les éplucher, dans une… lire la suite →
Je crois que mes derniers posts culinaires remontent à l’année dernière (ou presque). Et pourtant, nous passons énormément de temps en cuisine, ce sont des moments que j’aime partager avec les filles. Cette semaine, nous avons préparé et dégusté un délicieux gâteau à la banane. C’est généralement un fruit que les enfants adorent, du moins, mes filles en raffolent! Nous les aimons natures, flambées avec du chocolat fondu ou encore en compote, mais je n’avais encore jamais testé d’intégrer de la banane dans nos pâtisseries. J’ai fait ici un petit mix de plusieurs recettes, en modifiant ou ajoutant certains ingrédients. Poupette m’a beaucoup aidée dans la réalisation de ce gâteau qui a été très facile et rapide à préparer. Elle est très autonome en cuisine, elle est capable de suivre une recette simple que je lui lis, je l’aide simplement pour les dosages de farine, sucre et beurre que je lui prépare en amont. Nous avons trouvé ce gâteau terriblement délicieux à la sortie du four, je tiens donc à garder trace de cette recette par ici. INGRÉDIENTS UTILISÉS: 125g de beurre demi sel 2 œufs 120g de sucre 2 bananes mûres 180g de farine 4 CS de crème fraîche 1 sachet de levure en poudre 1 pincée de cannelle RECETTE: Préchauffer le four à 160°c. Faire fondre le beurre. Battre… lire la suite →
J‘ai récemment investi dans une plastifieuse pour une vingtaine d’euros. Ce petit appareil très utile pour plastifier les fiches de jeux, nous permet également de conserver et sublimer les plus jolies créations de Poupette. De quoi la rendre confiante et fière d’elle. Même l’homme y trouve de l’intérêt pour son boulot. Bref, voici un petit investissement très pratique et déjà bien rentabilisé chez nous. Le mois dernier, j’ai donc imprimé et plastifié quelques fiches spécialement conçues pour s’amuser avec notre pâte à modeler maison. Elles sont à retrouver sur le blog de Hoptoys. . .Poupette les utilise avec beaucoup d’intérêt, elle adore, ça change de ce qu’elle peut faire d’habitude avec la pâte à modeler. Ça lui plait, et ça me permet de l’occuper facilement et calmement en fin de journée, notamment au moment ou je prépare le repas… Elle réalise des compositions florales en s’inspirant des fleurs que nous voyons ou cueillons au cours de nos promenades, elle prépare des plats et des desserts en faisant des boules et des boudins qu’elle aplatit sur le support. Elle adore reconstituer le visage du bonhomme. Il arrive que je lui propose également quelques accessoires à insérer dans ses créations (bougies, perles Hama, yeux mobiles…). Ils rendent l’activité encore plus fun, encore plus drôle et créative. . Âge de… lire la suite →
Il me semble qu’hier encore, je donnais naissance à ma jolie Poupette. Elle a pourtant fêté ses « DEUZAN » aujourd’hui. Hum, toi aussi tu trouves ça bizarre? La Circus Party de son anniversaire approche et nous ferons bientôt la fête en famille, mais en attendant, il fallait bien qu’on prépare un petit gâteau pour y planter ses bougies. J’ai proposé à la princesse du jour de réaliser des cupcakes surprises, avec des petits cœurs et beaucoup d’amour à l’intérieur. Ingrédients (pour 12 cupcakes): – 1 pot de yaourt nature. – 2 pots de sucre – 3 pots de farine – 1 pot d’huile – 2 oeufs – 2 CS de cacao en poudre – 1/2 sachet de levure – 1 pincée de sel – Colorant alimentaire rouge – Moules en silicone – Moule à cakepops (poke Maman Chou #swapdepâques) Recette: 1-Mélanger les ingrédients dans un saladier (sauf le colorant alimentaire et le cacao) 2-Séparer la pâte en deux (3/4 et 1/4) 3-Ajouter le cacao dans les 3/4 de pâte, et quelques gouttes de colorant alimentaire dans le 1/4 de pâte restant 4-Verser la pâte rose dans le moule à cakepops et faire cuire 10 minutes à 180°c 5-Verser la pâte au… lire la suite →
Il y a une recette qui me tente depuis plusieurs semaines, c’est celle du GÂTEAU MAGIQUE. Rien que le nom fait rêver! Il est très à la mode sur les blogs culinaires, et j’ai trouvé la recette sur celui de Marciatack. C’est très simple à faire et le résultat est vraiment sympa: une seule pâte qui va se séparer en trois couches différentes à la cuisson. De quoi épater la galerie! INGRÉDIENTS: – 4 oeufs – 150 g de sucre en poudre – 1 cs de sucre vanillé – 125 g de beurre fondu – 115 g de farine – 500 ml de lait tiède – 1 cs d’eau MATÉRIEL: – 1 batteur électrique – 1 saladier & des bols – 1 moule amovible (très pratique pour le démoulage de ce gâteau) J’ai utilisé ce moule rond de 22cm de diamètre. Il vient de chez IKEA, le fond est amovible, il suffit de déclipser les bords pour démouler facilement le gâteau. C’est pratique! Il faut commencer par préchauffer le four à 160°c, puis séparer les blancs des jaunes d’oeufs, avant de battre les blancs en neige. Je l’ai fait sous l’oeil intrigué de Poupette. Le batteur électrique, ça fait du bruit et puis,… lire la suite →
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