Ces petits sablés d’automne ont été dévorés par mes filles ce week-end, et elles m’en redemandent encore! Pas besoin de sucre, le miel et la farine de châtaigne suffisent à leur donner un goût relevé et gourmand. Si vous aimez le goût légèrement prononcé de ces deux ingrédients, vous vous régalerez de ces biscuits très simples à faire, sains et délicieux. Avec cette recette, je participe au tout nouveau RDV mensuel Nos goûters maison organisé sur le blog de Féelyli. INGRÉDIENTS Pour une quarantaine de petits sablés – 160 g de farine de blé – 80 g de farine de châtaigne – 120 g de beurre mou – 40 g de miel de châtaignier (ou autre, mais le miel de châtaignier apportera davantage de goût) – 2 jaunes d’œufs RECETTE: 1 – Préchauffer le four à 150°c. 2 – Mélanger ensemble le beurre, les jaunes d’œufs et le miel jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse. Les blancs d’œufs pourront être utilisés pour réaliser les meringues tricolores de Féelyli 😉 3 – Ajouter au mélange, les deux farines tamisées. 4 – Former une boule en pétrissant la pâte à la main. N’hésitez pas à demander de l’aide aux petites mains qui se baladent par là, mes… lire la suite →
Je ne sais pas toi, mais l’approche des fêtes de fin d’année me donne toujours envie de cuisiner des petits gâteaux, jolis et rigolos. En ce moment, on en fait toutes les semaines. Je ne montre pas toutes nos productions culinaires sur le blog parce-que je manque de temps (et j’ai aussi peur que tu te lasses) alors je sélectionne uniquement le meilleur pour toi! Parfois une photo apparaît sur Instagram, parfois non. Aujourd’hui, j’avais envie de partager cette recette toute simple et qui a rencontré un vif succès auprès de Poupette et son papa: les sablés à la confiture. Ils me font penser aux sablés lunettes que je mangeais dans mon enfance. Toi aussi, tu te souviens des sablés lunettes? INGREDIENTS (pour une vingtaine de gros sablés à assembler, soit dix sablés à la confiture): 1. 1 oeuf 2. 100 g de sucre 3. 100 g de beurre salé mou NON FONDU coupé en dés 4. 150 g de farine 5. 1 sachet de sucre vanillé 6. Confiture 7. 1 rouleau à pâtisserie 8. 2 emporte-pièces (un grand et un plus petit) RECETTE: 1. Préchauffer le four à 180° 2. Battre l’œuf avec le sucre, puis la farine 3.… lire la suite →
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