Mousse au chocolat !

maman48 commentairesLes idées bricolage & cuisine

Ma poulette a tranché, pour ses 5 ans, elle veut une mousse au chocolat comme dessert!

Nous venons de la terminer et ça va peut être un peu juste puisque normalement, il faut la laisser 1h à 2h au frigo…enfin ça devrait le faire!

Nous avons passé un petit moment en cuisine rien que toutes les deux! Et ce fut bien agréable…

C’est un peu frustrant pour un enfant car il ne peut pas tout faire seul…mais pour les accros au chocolat (drogués?!) c’est vraiment un dessert simple et délicieux! (même si pas commun en gâteau d’anniversaire je vous l’accorde!)

On a besoin de quoi ? (pour 6 à 8 personnes) :
-1 tablette de chocolat (noir pour moi) pâtissier de 200g
-2 sachets de sucre vanillés
-6 oeufs

Comment on fait?
-Faire ramollir le chocolat (je l’ai mis dans un petit bol au micro-ondes 2 min avec un peu d’eau)
-Séparer les blancs des jaunes
-Mélanger les jaunes avec le sucre vanillé ; ajouter le chocolat pour obtenir un mélange lisse
-Monter les blancs en neige bien ferme
-Incorporer doucement les blancs au reste de la préparation en utilisant une spatule.

Bon pour que ça fasse anniversaire et pour rajouter un peu de couleurs, on a décoré avec des Smarties…
Reste plus qu’à laisser refroidir 2h avant de servir…sans oublier les bougies!!