A table… (et pour une fois, j’ai plein d’idées!!)

J‘adore crier « A table! » et les voir (après un ou deux « attend ») débouler dans la salle à manger…
J’adore les entendre me demander : « on mange quoi? » et voir leur réaction en fonction du menu.
J’aime quand ils me remercient parce qu’ils trouvent bon…

MAIS, oui il y a une MAIS…avant…

Je déteste cette question : « Qu’est ce que je vais bien pouvoir leur préparer à manger? »

J’ai décidé à la naissance de mes enfants de faire attention à ce que je leur fais manger ; j’ai supprimé les plats préparés, je leur ai donné des purées et compotes « maison », je privilégie les fruits et légumes de saison et frais.

Mais, ceux qui me connaissent le savent, je n’adore pas manger et je n’aime pas vraiment préparer le repas. Je ne suis pas une bonne cuisinière  ;  je recherche toujours des idées de repas équilibrés, sains mais simples à préparer! et qui plaisent à ma petite tribu (c’est beaucoup demander?)

Il faut donc que je trouve des recettes rapides à préparer (parce que le temps manque et que cuisiner n’est pas vraiment ma passion!) mais aussi avec des ingrédients simples et qui se trouvent à la maison.

J’ai donc pris l’habitude de faire des « menus » pour 15 jours et ma liste de course en fonction.
Mais cela pose quelques soucis au bout d’un moment ; une sorte de « routine »…et on perd l’envie de manger certaines choses.

Parfois, je me penche sur de nouvelles recettes, notamment sur certains sites Internet spécialisés, mais il me manque toujours quelque chose, un ingrédient, un ustensile…ou le temps indiqué est bien inférieur à celui que je mets moi, vu que je ne suis pas vraiment douée (oui j’assume!)

Bon et quand je fais un nouvel essai (et qu’il est réussi), cela ne plait pas toujours à tout le monde…évidemment!

Pourquoi je vous raconte tout ça?

Parce que j’ai reçu très récemment un petit livre, celui d’une Maman comme moi. Et je vous présente donc ma nouvelle MEILLEURE amie : Marie de Foucault (bon, en vrai je la connais pas mais elle est celle qui m’a réconcilié (un peu) avec la cuisine!)

Voilà une Maman comme toi, comme moi (enfin en mieux, en plus organisée du moins), qui a décidé de venir en aide à toutes les mamans en dévoilant ses petits secrets (enfin une partie).

Et voila son chef d’oeuvre, A Table, reçue un beau matin dans ma boite aux lettres.

Dans ce petit livre relié avec des spirales, Marie De Foucault a compilé 200 recettes simples et rapides…et équilibrées en plus!

Et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’elle a pensé à tout. D’abord des petits rappels (définitions, bases d’une alimentation saine) puis des petites recettes de base : pâte a pizza, vinaigrette, béchamel…

Les recettes sont classées par saison (du PRINTEMPS à l’HIVER), on utilise donc bien sûr les légumes et fruits de saison. Et pour chacune, deux semaines de recettes complètes sont proposées : pour chaque jour, une entrée, un plat, un dessert.

On l’ouvre?

Commençons donc par le milieu du livre, par l’AUTOMNE (en même temps, ce sont les recettes qui nous intéressent en ce moment, non?)

Sur la première page, on trouve un petit rappel des fruits et légumes de saison, à favoriser évidemment, mais aussi les salade, les aromates, les poissons, viandes, champignons et fromages.

On trouve ensuite un joli tableau avec le menu de la semaine 1, puis les recettes pour chaque jour de cette semaine.

A chaque fois, le temps de préparation et de cuisson est indiqué et (même si je sais qu’il va falloir que j’en rajoute un peu) cela donne une petite idée.

On y trouve la liste des ingrédients et celle des différentes étapes (le tout rédigé de façon simple et claire, pas de terme inconnus ou de vocabulaire à rechercher dans le dico!) Le « petit + » permet de donner une nouvelle idée ou propose une variante.

Et l’auteur a même pensé à établir la liste des courses qui va avec! Y a plus qu’à cocher!

Franchement, que demander de plus! Tout y est!

La présentation est simple, claire, les couleurs sont  bien utilisées et j’aime beaucoup les petites illustrations qui ajoutent un petit plus. C’est enfantin et beaucoup plus attirant qu’un vieux livre de cuisine avec ses vieilles écritures!

Voilà donc de nouvelles recettes, des petits plats familiaux, des originaux…Je pense que certaines vont être vraiment appréciées et « rester » dans mes menus et je compte vraiment essayer la plupart! Je pourrai ainsi noter celles qui plaisent à tout le monde!

Et le mois que l’on puisse dire, c’est que celle qui se définit comme « Une maman qui vous veut du bien » a vraiment réussi son coup! MERCI et BRAVO pour ce chef d’oeuvre!

Bon faut quand même que je vous livre une petite anecdote…qui m’a bien fait rire! Le livre que j’ai reçu est monté à l’envers (les pages intérieures sont tête en bas et il faut retourner le bouquin pour le feuilleter!) Un clin d’oeil à mes talents de cuisinière?? Cela me donne encore plus envie de l’ouvrir pour faire un pied de nez à ceux qui croient que n’en suis pas capable!

Tu veux essayer aussi? Retrouve ce livre sur Amazon : A Table. Mes 200 Recettes Simples, Rapides et Saines pour Ma Tribu!